Olimpiu Simioncă

Străbunicii amândurora, atât ai soțului cât și a soției au avut presă de ulei și de aici a luat naștere o mică afacere de familie. Dl. Olimpiu este inginer și a lucrat în controlul alimentelor în Austria. Acolo a descoperit dovleacul care are semințe fără coajă. Semințele de dovleac, după pătrunjel și spanac, conțin foarte mult fier, magneziu, potasiu. Uleiul de dovleac este căutat ca remediu natural, în special pentru prostata la bărbați sau împotriva paraziților intestinali la copii. Au propria cultură de dovleac. Semințele se adună direct în câmp cu un utilaj special, iar dovlecii rămân acolo ca îngrășământ. După uscare, semințele sunt presate cu o presă hidraulică, în urma acestei etape rezultând uleiul presat la rece. De asemenea, rezultă și o “turtă” de semințe fără ulei care se macină și din care rezultă făina-pudră proteică, un produs căutat îndeosebi de sportivi pentru că este proteină pură cu peste 50%, fără grăsimi.