Trașcă Stela

Familia Trașcă are în spate o experiență de 15 ani în îngrijirea animalelor, însă doar în ultimii 3 ani și-au dezvoltat această pasiune. Totul a pornit de la doar 4 capre, ca în decurs de doar 1 an de zile să ajungă la un număr de 250 de capre și 120 de oi. Deși simte dezamăgirea lipsei unei piețe de desfacere și dezaprecierea muncii pe care o depune, se bucură de susținerea și ajutorul oferit de copii, fără de care nu ar putea să își desfășoare mai departe activitatea. Laptele muls manual, direct din câmp, este preparat cu grijă și atenție, fiind transformat în 50 de kg de brânză pe zi. În afara sezonului păstrează brânză în butoaie în beci, pusă la saramură pentru a diversifica sortimentele de brânză.