Povestea noastră a pornit în urmă cu 9 ani, când am reușit să implementăm un proiect pe fonduri și să punem bazele unei mici brutării. Alături de câțiva săteni, printre care și un fost brutar, am reușit să refacem câteva rețete vechi, transmise din generație în generație.
Brutăria noastră este mai mult decât un simplu loc de muncă, este un loc unde comunitatea se reunește pentru a crea și a savura produse autentice, făcute cu pasiune și respect față de tradiție.
Astăzi, continuăm micuța producție împreună cu încă 3 angajate din această localitate, păstrând viu spiritul și gustul autenticului. Fiecare zi este o nouă oportunitate de a aduce un strop de bucurie în casele oamenilor prin produsele noastre, care nu sunt doar hrană, ci și o parte din patrimoniul nostru cultural.
Alba, Pianu de Sus
Tămaș Urbănescu Vasile Lucian
Produse:
- Pâine clasică facută cu maia,
- Covrigi,
- Batoane,
- Cornuri cu diferite umpluturi,
- Plăcinte cu brânză dulce sau sărată,
- Plăcinte cu măr,
- Plăcinte cu varză,
- Plăcinte cu cartofi,
- Plăcinte cu ceapă,
- Rulou cu șuncă și cașcaval,
- Plăcintele la tava mare cu prune,
- Plăcintele la tava mare cu zmeură,
- Plăcintele la tava mare cu măr,
- Plăcintele la tava mare cu varză,
- Plăcintele la tava mare cu branză dulce cu stafide,
- Plăcintele la tava mare cu brânză sărată cu mărar,
- Cozonac tradițional cu miez de nuca,
- Rahat și stafide
Galerie:
