Manea Monica

Familia Manea se ocupă de prepararea laptelui de vacă în diferite rețete, însă produsul pentru care aceștia sunt cei mai cunoscuți atât la nivel național cât și de turiștii ce le trec pragul casei este cașcavalul cu chip dacice, elemente florale și alte reliefuri cu elemente din portul local. Totul se produce în familie, dl. Manea se ocupă de îngrijirea vacilor, și, pentru că laptele este sezonier, se ocupă în paralel și de partea de măcelărie și realizarea de produse de carmangerie. Doamna Manea este cea care se ocuă de modelarea brânzeturilor după chipurile dacice din dorința de a păstra vie amintirea melagurilor noastre.