Nagy Akos

Fiind pasionat de producția de brânzeturi a decis să facă un curs specializat în acest domeniu. După câțiva ani în care a experimentat și a avut nenumărate încercări cu diverse rețete și metode, a dezvoltat în final o tehnică prin care a pus bazele producției sale. Laptele îl alege cu mare grijă, calitatea acestuia fiind foarte importantă pentru un produs finit de excepție. Este o afacere de familie, fiind ajutat în permanență de către soția sa. Se mândrește de faptul că produsele sale ajung la consumator direct de pe rafturile unde sunt maturate și păstrate.