Povestea Brânzeturilor și Lactatelor de Liești începe la ferma Mansel, locul unde au fost create pentru prima dată brânzeturile de Liești. Aici, într-un Centru independent de prelucrare a laptelui, construit pe malul Siretului, în satul Liești, s-au pus bazele unei tradiții în producția de lactate. În 2023, pentru a răspunde cerințelor tot mai mari ale pieței, am obținut certificarea ca Unitate de procesare a laptelui materie primă nr. L 298, situată în Galați.
Procesul nostru de fabricație păstrează intacte grăsimea și compoziția naturală a laptelui, astfel încât produsele noastre au un gust autentic, asemănător celor făcute în casă. Folosim lapte neomogenizat, care nu suferă nicio intervenție mecanică asupra compoziției sale, exact așa cum este muls, păstrându-și toate calitățile și gustul lactatelor din ograda bunicilor.
Galați, Galați
Mantu Sabin
Produse:
- Lactate din lapte de vacă: iaurt, sana, kefir, lapte pasteurizat, iaurturi cu fructe,
- Brânzeturi din lapte de vacă sau capră: telemea, caș dospit, caș proaspăt, caș afumat, cașcaval, cașcaval afumat, urdă, brânză prospătâ, brânză frământată
Galerie:
