Szőcs Csongor

Inginer al mediului de profesie, domnul Szőcs Csongor se ocupă de peste 12 ani de creșterea ciupercilor pleurotus într-un mediu controlat. Domnul Szőcs recomandă ciupercile pleurotus a se pregăti ca aliment în mai multe feluri: ciuperci pane, supe de ciuperci pleurotus, tocăniţă de ciuperci pleurotus, ca topping pe pizza, pe sandvişuri calde, sau se pot face din ele ciuperci marinate (în oţet). De asemenea se pot usca în aşa fel încât se pot folosi ca condimente pentru diferite mâncăruri. Conservarea lor se potate realiza atât în frigider timp de 5 zile, cât și în congelator până la un an.