Bavarez de origine, din 2010 s-a mutat în România împreună cu soția lui.
S-a îndrăgosit de arhitectura tradițională din zona Buzăului și și-a dorit să dețină la rândul lui o astfel de bijuterie. La scurt timp a descoperit un conac construit în 1930 aparținând unui boier local. L-a preluat, l-a restaurat cu atenție și după un parcurs îndelungat înconjurat numai de delicatese alese, dorind să își diversifice produsele, a ajuns să dezvolte gama de rafinețuri. A experimentat și s-a lăsat inspirat de locație și de bogățiile produse în Valea Buzăului.
Buzău, Rătești
Kirschner Thorsten
Produse:
- Dulceață de căpșuni cu gutui, Sirop,
- Zacuscă,
- Miere,
- Trufe,
- Brânză de capră cu trufe, Brânză maturată,
- Babic